शैम्पेन ग्लास के बारे में जानकारी

शैम्पेन ग्लास एक प्रकार का लंबा ग्लास होता है जिसे विशेष रूप से शैम्पेन पीने के लिए डिज़ाइन किया जाता है। शैम्पेन ग्लास तीन प्रकार के होते हैं: बांसुरी के आकार का, ट्यूलिप के आकार का और उथली थाली के आकार का। शैंपेन के गिलास.

शैम्पेन पीने के लिए लोग पहले रंग और नक्काशी से सजे चांदी के गिलासों का इस्तेमाल करते थे, लेकिन इन गिलासों से वाइन के स्वाद में कोई सुधार नहीं होता था। 1705 तक, अंग्रेजों ने पाया कि पतले, संकरे मुंह वाले गिलासों से स्पार्कलिंग वाइन का स्वाद चमत्कारिक रूप से बेहतर हो जाता है। 19वीं सदी के मध्य तक, आमतौर पर दिखने वाले पतले शैम्पेन गिलासों ने प्रसिद्ध बेल्जियम क्रिस्टल पात्र निर्माता "सेंट लैम्बर्ट" की कार्यशालाओं में सबसे पहले बने छोटे और मजबूत गिलासों को चुनौती दी।

वैल सेंट लैम्बर्ट द्वारा निर्मित चौड़े मुंह वाला शैंपेन ग्लास

चौड़े मुंह वाले इस गिलास ने मध्ययुगीन गिलासों की शैली को अपनाया और उस समय के मध्यम वर्ग और अन्य उत्सव मनाने वालों के बीच जल्दी ही लोकप्रिय हो गया। ऐसा माना जाता है कि फ्रांस के राजा लुई XV की प्रेमिका मैडम पोम्पाडू या लुई XVI की रानी मैरी एंटोनेट ने अपने स्तनों के आकार के शैम्पेन गिलासों की मूल शैली बनाई थी। अपनी शाही उत्पत्ति के बावजूद, यह वास्तव में आज सबसे कम इस्तेमाल होने वाला शैम्पेन गिलास है। अब तक, केवल कुछ शादियों में ही चौड़े मुंह वाले शैम्पेन गिलासों का पहाड़ दिखाई देता है, जिसमें ऊपर से तब तक शैम्पेन डाली जाती है जब तक कि सभी गिलास भर न जाएं। उत्सव का प्रतीक होने के बावजूद, 20वीं शताब्दी में दोनों विश्व युद्धों के दौरान चौड़े मुंह वाले शैम्पेन गिलासों का चलन कम हो गया क्योंकि इनके आकार के कारण बुलबुले जल्दी देर तक टिकते थे और सुगंध भी जल्दी उड़ जाती थी। इसलिए चौड़े मुंह वाले गिलास धीरे-धीरे अलमारी के पिछले हिस्से में चले गए, पिछली पीढ़ी की एक पुरानी निशानी बनकर रह गए, जिनका इस्तेमाल केवल फल रखने के लिए किया जाता था।

इसकी जगह 150 मिलीलीटर क्षमता वाला बांसुरी के आकार का प्याला इस्तेमाल किया जाता है, और इसकी पतली आकृति बुलबुले को धीरे-धीरे और स्थिर रूप से ऊपर उठने में मदद करती है, साथ ही शैम्पेन की सुगंध को प्रभावी ढंग से केंद्रित करती है। पेशेवर पारखियों की नज़र में भी, बांसुरी के आकार के गिलास शैम्पेन के अनुभव को बढ़ाने में बेजोड़ हैं। इसकी एक छोटी सी कमी यह है कि यह आसानी से टूट जाता है, जैसा कि 19वीं सदी के एक लेखक ने लिखा था, यह 'पेरिस ओपेरा में एक नर्तकी की पवित्रता जितना नाजुक' है।

पतले और लंबे पैरों वाला बांसुरी के आकार का शैंपेन का गिलास

हालांकि, बांसुरी के आकार का कप कितना भी अच्छा क्यों न हो, लंबे समय तक इस्तेमाल करने के बाद लोगों को लग सकता है कि यह उतना फैशनेबल नहीं रहा। वर्षों से, लोग शैम्पेन चखने के लिए विशेष रूप से नए प्रकार के कप तैयार कर रहे हैं। नए कप अधिक कार्यात्मक हैं, साफ करने में आसान हैं, और कप में शैम्पेन के बुलबुलों और झाग के अद्भुत अनुभव को बरकरार रखते हैं। वर्तमान में, पारंपरिक बांसुरी के आकार के शैम्पेन ग्लास के अलावा, ट्यूलिप के आकार के शैम्पेन ग्लास और उथले बर्तन के आकार के शैम्पेन ग्लास भी अपेक्षाकृत विकसित हो चुके हैं।

ट्यूलिप के आकार का यह शैंपेन गिलास, ट्यूलिप फूल जैसी पतली बनावट, छोटे मुंह और चौड़े तल से बना है। यह वाइन की सुगंध को अच्छी तरह सोख लेता है और आमतौर पर फ्रांस के शैंपेन क्षेत्र में उत्पादित शैंपेन के साथ-साथ अन्य देशों और क्षेत्रों में उत्पादित अंगूर की वाइन पीने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। आप इसे धीरे-धीरे पी सकते हैं और गिलास में वाइन के बुलबुले उठने का आनंद ले सकते हैं।

शैंपेन ट्यूलिप

शैलो डिश शैंपेन ग्लास: यह एक विशेष आकार का, ऊंचे आधार वाला ग्लास होता है जिसका उपयोग शादियों और अन्य उत्सवों में शैंपेन फाउंटेन बनाने, मेहमानों को पारंपरिक शैंपेन परोसने और अन्य अवसरों पर कॉकटेल पीने और बार व रेस्तरां में पश्चिमी स्नैक्स खाने के लिए किया जा सकता है। शैलो डिश शैंपेन ग्लास दो आकारों में उपलब्ध है: यूरोपीय शैली और उत्तरी अमेरिकी शैली। दोनों ही आकार कॉकटेल पीने और स्नैक्स रखने के लिए उपयुक्त हैं। यूरोपीय शैली के ग्लास का आकार गोल और मुलायम होता है, जबकि उत्तरी अमेरिकी शैली के ग्लास का आकार त्रिकोणीय होता है और उसकी रेखाएं सीधी और खुरदरी होती हैं। शैलो डिश शैंपेन ग्लास को एक अन्य नाम से भी जाना जाता है। कॉकटेल ग्लास.

शैंपेन तश्तरी

बांसुरी के आकार के प्याले की जगह लेने वाला एक अन्य पारंपरिक प्याला सींग के आकार का प्याला है, जो बिना आधार के पूरी तरह से घुमावदार होता है, और कुछ भेड़ के सींग के आकार में बनाए जाते हैं जो समृद्धि का प्रतीक हैं। आधार न होने के कारण, इसे समतल सतह पर नहीं रखा जा सकता है, और इसे पकड़ने वाला व्यक्ति केवल इसे पी सकता है। यह "शैम्पेन ऑर्डर" (ऑर्ड्रे डेस कोटेओक्स डे शैम्पेन) का भी प्रतीक है।